Firenze - I giovani vogliono lavorare nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità?

Rosario Mantero

Studio e mondo del lavoro, da una parte calano le iscrizioni agli istituti superiori inerenti l’enogastronomia, dall’altra il mondo della ristorazione e dell’ospitalità, già per il secondo anno consecutivo, è alla ricerca di personale. Viene da chiedersi se i giovani hanno voglia di lavorare e soprattutto di formarsi in un settore del turismo che, se fatto con passione, offre molte soddisfazioni.

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