Firenze - Per l’Università di Firenze è possibile con la tecnologia digitale fare un nuovo tipo di viticoltura

Si è conclusa nella sede dell’Accademia dei Georgofili di Firenze la di presentazione del progetto interuniversitario “Winery Farming 4.0”, che ha come obiettivo quello di trasformare le pratiche tradizionali della viticoltura attraverso l’innovazione tecnologica, migliorando l’efficienza e la sostenibilità dei processi.  Utilizzando strumenti digitali avanzati, si mira a ottimizzare l’uso delle risorse, ridurre gli sprechi e minimizzare l’impatto ambientale della produzione vinicola.